Avec le mode de consommation actuel et la mondialisation, dans tous les métiers du secteur alimentaire et de la grande distribution, le conteneur frigorifique s’est désormais imposé comme un élément essentiel dans les transports des marchandises.

Que ce soit seulement à travers tout le pays ou vers l’étranger, les conteneurs réfrigérés sont devenus indispensables. Cependant, outre le transport terrestre et maritime, l’utilisation de ces chambres froides peut également intervenir dans la conservation des denrées aisément périssables, sur place. C’est le cas pour ce qui est des restaurants, mais également des boulangeries. 

Équipement de boulangerie

Vous travaillez en boulangerie, et vous êtes à la recherche de solutions de stockage à température contrôlée pour conserver vos pains, vos pâtisseries, vos gâteaux et tous les autres produits de boulangerie ?

Avec les entreprises spécialisée dans le stockage frigorifique, il existe des solutions tout à fait adaptée aux besoins de l’industrie de la boulangerie. Ces sociétés peuvent en effet proposer non seulement des conteneurs réfrigérés à température négative ou positive, des congélateurs à air pulsé, etc pour garder vos produits frais plus longtemps.

Les conteneurs frigorifiques proposés sont disponibles en différents formats, et peuvent être customisés avec de nombreuses options. Et ce en fonction de vos besoins.

Stockage à température contrôlée de la boulangerie

Le plus efficace est sans aucun doute de choisir un container réfrigéré mobile. En effet, ce dernier peut aisément être placé en extérieur, surtout si vous disposez d’un espace intérieur limité. Que vous en possédiez un ou plusieurs, le fait d’avoir ces conteneurs vous permettront une rotation de stock plus rapide et plus efficace. Ils permettront également d’augmenter votre capacité de production. Une unité de stockage mobile peut ainsi être attenante à vos locaux, et donc créer de l’espace supplémentaire à partir d’un emplacement inutilisé.

Conservez vos produits plus longtemps

Pour conserver vos produits plus longtemps et vous assurer qu’ils n’ont pas besoin d’être jetés, ce qui permet de les vendre plus tard, il peut donc être intéressant de faire l’acquisition d’un conteneur. Vos produits seront ainsi conservés dans des conditions optimales, de la cuisson au transport et à la livraison, afin qu’ils arrivent parfaits pour vos clients et consommateurs. En effet, comme nous le savons tous si bien, la qualité et la fraîcheur d’un produit sont deux critères essentiels dans le domaine des métiers de bouche.

Pour tous les conteneurs frigorifiques, il est possible d’adapter la capacité de stockage. Cela dépend du nombre de racks que vous souhaitez installer. Par exemple, un petit conteneur réfrigéré de 10 pieds peut vous permettre de stocker jusqu’à environ 8 grilles de cuisson. Bien sûr; il est également possible d’installer des étagères dans tous les conteneurs, si vous le souhaitez. Cela peut faciliter la fabrication en fournissant un environnement réfrigéré pour conserver les produits de boulangerie de manière efficace.

Vous souhaitez vous aussi faire l’acquisition d’une chambre froide pour vous permettre de conserver vos produits plus longtemps ? Avant de vous lancer, n’hésitez pas à contacter des professionnels. Ces derniers pourront vous accompagner dans les étapes de votre réflexion, et pourront vous proposer en discutant avec vous le matériel idéal pour vos besoins : https://www.icecubner.com/chambres-froides-conteneurs-frigorifiques/ice-10.html